Leckere Bananen-Apfel-Marmelade selber machen

Die Bananen-Apfel-Marmelade ist eine köstliche Alternative zur herkömmlichen Marmelade. Sie ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Desserts. In nur wenigen Schritten kreieren Sie Ihre eigene fruchtige Marmelade, die garantiert jeden begeistern wird.

Zutaten

• 3 reife Bananen
• 3 Äpfel
• 200 g Gelierzucker
• 1 Zitrone
• 1 TL Zimt

Zubereitung

1. Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
3. Die Bananen- und Apfelstücke in einen Topf geben.
4. Den Gelierzucker, den Saft einer Zitrone und den Zimt hinzufügen.
5. Alles gut vermischen und für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Früchte weich sind.
6. Mit einem Kartoffelstampfer die Früchte grob zerdrücken.
7. Die Marmelade nochmals aufkochen lassen und dabei ständig rühren.
8. Sobald die Marmelade kocht, die Hitze reduzieren und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
9. Die heiß ausgespülten Marmeladengläser bereitstellen.
10. Die Marmelade heiß in die Gläser füllen und sofort verschließen.
11. Für 10 Minuten auf den Kopf stellen, damit sich ein Vakuum bildet.
12. Die Marmelade vollständig abkühlen lassen und anschließend im Kühlschrank aufbewahren.

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