Leckere Bratapfelmarmelade mit einer süßen Note von Marzipan

Die Bratapfelmarmelade mit Marzipan ist eine leckere Alternative zur klassischen Apfelmarmelade und eignet sich besonders gut für die kalte Jahreszeit. Die Kombination aus Äpfeln, Zimt, Zucker und Marzipan verleiht der Marmelade eine besondere Note und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die Zubereitung ist einfach und schnell gemacht, sodass du im Handumdrehen einen leckeren Brotaufstrich zaubern kannst.

Zutaten

• 1 kg Äpfel
• 500 g Gelierzucker 2:1
• 1 Zimtstange
• 200 g Marzipanrohmasse
• Saft einer Zitrone
• 200 ml Wasser

Zubereitung

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Apfelstücke zusammen mit dem Gelierzucker, Zimtstange, Zitronensaft und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
3. Die Masse ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind und zerfallen.
4. Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und zur Apfelmasse hinzufügen. Gut umrühren, bis das Marzipan geschmolzen ist.
5. Die Zimtstange entfernen und die Marmelade heiß in Gläser füllen. Gut verschließen und auskühlen lassen.

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