Diese Hühnerspieße mit Satay-Sauce sind ein wahrer Genuss. Das zarte Hühnerfleisch wird mit einer würzigen Erdnusssauce mariniert und auf dem Grill oder in der Pfanne goldbraun gebraten. Die Kombination aus saftigem Hühnchen und cremiger Sauce sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Die Zubereitung der Spieße ist einfach und das Gericht eignet sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht. Lassen Sie sich von diesem exotischen Rezept verzaubern und genießen Sie die Aromen Südostasiens!
Zutaten
- Hühnerbrustfilet
- Knoblauchzehen
- Ingwer
- Chilischote
- Koriander
- Limonensaft
- Erdnussbutter
- Kokosmilch
- Sojasauce
- Brauner Zucker
- Salz
- Pfeffer
- Öl
Zubereitung
- Hühnerbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
- Knoblauchzehen, Ingwer, Chilischote und Koriander fein hacken.
- In einer Schüssel Limonensaft, Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasauce, braunen Zucker, Knoblauch, Ingwer, Chilischote, Koriander, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Hühnerstücke in der Marinade mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die marinierten Hühnerstücke auf Holzspieße stecken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerspieße von beiden Seiten goldbraun anbraten oder auf dem Grill garen.
- Für die Satay-Sauce die übrig gebliebene Marinade in einem Topf erwärmen und kurz aufkochen lassen.
- Die Hühnerspieße zusammen mit der Satay-Sauce servieren.
