Diese Marinade verleiht deinem Grillhendl ein intensives Aroma und sorgt für eine saftige Textur. Die Kombination aus verschiedenen Gewürzen, Knoblauch und Zitrone macht dieses Rezept zu einem absoluten Highlight auf jeder Grillparty. Probiere es aus und beeindrucke deine Gäste!
Zutaten
- 1 ganzes Grillhendl
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Hendl waschen und trocken tupfen.
- Für die Marinade Knoblauch pressen, Zitrone auspressen und den Saft mit Olivenöl, Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Marinade über das Hendl gießen und gut einmassieren. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
- Grill vorheizen und das Hendl auflegen. Etwa 45-60 Minuten grillen, dabei mehrmals wenden und mit restlicher Marinade bestreichen.
- Das Grillhendl in Stücke schneiden und servieren. Dazu passt ein frischer Salat und knuspriges Brot.
