Diese feinen Schokoladensterne sind ein wahrer Gaumenschmaus und eignen sich perfekt als Weihnachtsgebäck oder als süße Nascherei zwischendurch. Die zarten Sterne aus Schokoladenteig mit einer leckeren Glasur sind einfach unwiderstehlich und verzaubern jeden, der sie probiert.
Zutaten
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 300g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200g Puderzucker
- 2-3 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen lassen.
- Zucker, Vanillezucker und Eier hinzufügen und alles gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen, zur Schokoladenmasse geben und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen.
- Die Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen.
- Puderzucker mit Zitronensaft zu einer glatten Glasur verrühren und die abgekühlten Sterne damit bestreichen.
