Unser Pfirsch Blätterteigkranz ist ein köstliches, süßes Gebäck, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Mit knusprigem Blätterteig, cremiger Füllung aus frischen Pfirsichen und einem Hauch Zimt ist dieser Kranz ein wahrer Genuss. Schnell und einfach zubereitet, ist er perfekt für besondere Anlässe oder zum Verwöhnen der Familie und Freunde. Probieren Sie unseren Pfirsch Blätterteigkranz aus und lassen Sie sich von seinem köstlichen Geschmack verführen.
Zutaten
- 500 g Blätterteig
- 4 frische Pfirsiche
- 100 g gemahlene Mandeln
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Ei
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Den Blätterteig ausrollen und in zwei gleich große Rechtecke schneiden.
- Die Pfirsiche waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer Schüssel die Pfirsichwürfel mit den gemahlenen Mandeln, dem Zucker und dem Zimt vermischen.
- Ein Rechteck mit der Pfirsichmasse gleichmäßig belegen, dabei einen Rand von etwa 2 cm frei lassen.
- Das zweite Rechteck vorsichtig darauflegen und die Ränder gut zusammendrücken, um den Kranz zu verschließen.
- Mit einem Messer kleine Einschnitte auf der Oberfläche machen, um den Teig zu dekorieren.
- Das Ei verquirlen und den Kranz damit bestreichen.
- Den Pfirsch Blätterteigkranz bei 200 Grad Celsius im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.
- Anschließend den Kranz aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
