Leckeres Birnen Pfanne Rezept

Das Birnen Pfanne Rezept ist eine köstliche Kombination aus saftigen Birnen, würzigem Gorgonzola und knusprigem Speck. Mit frischen Kräutern abgerundet ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten und das Rezept ist in der Kategorie 'Hauptgerichte' zu finden.

Zutaten

• 4 Birnen
• 200g Gorgonzola
• 100g Speck
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie und Schnittlauch)
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Birnen schälen, halbieren und entkernen. Anschließend in dünne Spalten schneiden.
2. Den Gorgonzola in kleine Würfel schneiden.
3. Den Speck in Streifen schneiden und die Zwiebel fein hacken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Speck darin knusprig anbraten.
5. Die Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
6. Die Birnenspalten in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
7. Den Gorgonzola darüber streuen und die Pfanne bei niedriger Hitze zugedeckt etwa 5 Minuten ziehen lassen.
8. Die frischen Kräuter fein hacken und über das Gericht streuen.
9. Mit Salz und Pfeffer würzen.
10. Das Birnen Pfanne Rezept heiß servieren.

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