Leckeres Hähnchenbrustfilet mit exotischen Früchten

Das Hähnchenbrustfilet mit Ananas und Papaya ist ein exotisches und leichtes Gericht, das perfekt für den Sommer geeignet ist. Die saftige Ananas und die süße Papaya ergänzen sich perfekt mit dem zarten Hähnchenfleisch. Das Gericht ist schnell zubereitet und bietet eine gelungene Abwechslung zu klassischen Hähnchenrezepten. Genießen Sie eine kulinarische Weltreise mit diesem köstlichen Gericht!

Zutaten

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 1/2 reife Ananas
• 1/2 reife Papaya
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 1 EL Limettensaft
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrustfilets abwaschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
3. Die Papaya schälen, halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
4. In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Limettensaft und Olivenöl verrühren.
5. Die Hähnchenbrustfilets in der Marinade wenden und für etwa 15 Minuten darin ziehen lassen.
6. Das Hähnchenbrustfilet in einer heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten.
7. Die Ananas- und Papayastücke hinzufügen und für weitere 5 Minuten mitbraten, bis das Hähnchenfleisch gar ist und die Früchte leicht karamellisiert sind.
8. Das Hähnchenbrustfilet mit Ananas und Papaya auf einem Teller anrichten und mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.
9. Das Gericht heiß servieren und genießen!

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