Leckeres Rezept: Dinkelwaffeln mit Joghurt und Beeren

Dinkelwaffeln sind eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Waffeln und schmecken herrlich knusprig. In Kombination mit frischem Joghurt und süßen Beeren werden sie zu einem perfekten Frühstück oder Dessert. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, und das Rezept ist sowohl für Vegetarier als auch für Veganer geeignet. Probieren Sie diese leckeren Dinkelwaffeln aus und lassen Sie sich von ihrem aromatischen Geschmack verführen.

Zutaten

• 200 g Dinkelmehl
• 2 TL Backpulver
• 1 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 200 ml pflanzliche Milch (z.B. Hafermilch)
• 50 ml Mineralwasser (spritzig)
• 2 EL Rapsöl
• 200 g Joghurt (pflanzlich oder tierisch)
• 200 g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren)

Zubereitung

1. In einer Schüssel das Dinkelmehl mit Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
2. Nach und nach pflanzliche Milch und Mineralwasser dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
3. Das Rapsöl unterrühren und den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
4. In der Zwischenzeit das Waffeleisen vorheizen.
5. Den Teig portionsweise in das Waffeleisen gießen und goldbraune Waffeln backen.
6. Die fertigen Waffeln auf einem Gitter abkühlen lassen.
7. Die abgekühlten Waffeln mit Joghurt und frischen Beeren servieren.

Interessante Information