Diese Weiße Pizza ist eine köstliche Abwechslung zur klassischen Tomatensauce-Pizza. Die cremige Käsemischung aus Mozzarella und Ricotta harmoniert perfekt mit dem würzigen Knoblauch, frischen Basilikumblättern und herzhaftem Schinken. Ob als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht – diese Weiße Pizza wird Ihre Geschmacksnerven verwöhnen.
Zutaten
- 1 fertiger Pizzateig
- 150 g Mozzarella
- 100 g Ricotta
- 2 Knoblauchzehen
- 4-5 Basilikumblätter
- 100 g gekochter Schinken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Bestreichen
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Den Pizzateig dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Mozzarella grob raspeln und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Ricotta mit einer Gabel zerdrücken und ebenfalls auf dem Teig verteilen.
- Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Basilikumblätter waschen und grob zerkleinern. Schinken in Streifen schneiden.
- Den gehackten Knoblauch, Basilikumblätter und Schinken auf der Pizza verteilen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Die Weiße Pizza etwa 12-15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen. In Stücke schneiden und genießen.
