Leckeres Rezept für gefüllte Bananen-Crepes

Genießen Sie ein herrlich süßes Frühstück oder einen leckeren Nachtisch mit diesen gefüllten Bananen-Crepes. Die Kombination aus zarten Crepes, frischen Bananen und einer cremigen Füllung wird Sie begeistern!

Zutaten

• 2 reife Bananen
• 150g Mehl
• 2 Eier
• 250ml Milch
• 1 Prise Salz
• 50g Zucker
• 200g Frischkäse
• 2 EL Honig
• 1 TL Zimt
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Bananen schälen, längs halbieren und in kleine Stücke schneiden.
2. Für den Teig das Mehl, die Eier, die Milch, Salz und Zucker in einer Schüssel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und jeweils eine Kelle Teig hineingeben, zu einem dünnen Crepe verstreichen und von beiden Seiten goldbraun backen.
4. Den Frischkäse mit Honig und Zimt verrühren und die Crepes damit bestreichen.
5. Die Bananenstücke auf die Crepes geben und diese nach Belieben zusammenklappen oder aufrollen.
6. Die gefüllten Bananen-Crepes noch warm servieren und genießen!

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