Leckeres Rezept für selbstgemachte Zwetschkenmarmelade mit einer feinen Note von Zimt.

Diese Zwetschkenmarmelade mit Zimt ist eine köstliche Variante der klassischen Marmelade. Die Kombination aus süßen Zwetschken und der feinen Würze des Zimts verleiht der Marmelade ein besonderes Aroma. Dieses Rezept ist einfach zubereitet und eignet sich perfekt zum Einmachen oder zum Verzehr direkt auf frischem Brot. Die Marmelade lässt sich auch wunderbar als Füllung für Kuchen oder Torten verwenden. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den vollen Geschmack von selbstgemachter Zwetschkenmarmelade!

Zutaten

• 2 kg reife Zwetschken
• 1 kg Gelierzucker 1:1
• 1 TL Zimt

Zubereitung

1. Zwetschken waschen, halbieren und entsteinen.
2. Die entsteinten Zwetschken in einen großen Topf geben und mit Gelierzucker vermischen.
3. Den Topf auf den Herd stellen und langsam aufkochen lassen.
4. Den Schaum, der sich bildet, abschöpfen und wegwerfen.
5. Die Marmelade unter rühren weiterkochen, bis sie eine gelartige Konsistenz erreicht hat.
6. Den Zimt hinzufügen und gut unterrühren.
7. Die fertige Marmelade noch heiß in sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.
8. Die Gläser auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.
9. Die Zwetschkenmarmelade mit Zimt ist jetzt fertig und hält sich gut verschlossen mehrere Monate.

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