Diese Kombination aus würziger Bratwurst mit Senf und einem frischen Kartoffelsalat ist perfekt für ein gemütliches Abendessen. Die herzhafte Bratwurst wird mit Senf mariniert und dann gegrillt, während der Kartoffelsalat mit einer leichten Vinaigrette verfeinert wird.
Zutaten
- 4 Bratwürste
- 2 EL Senf
- 500g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 4 Gewürzgurken
- 4 EL Essig
- 3 EL Öl
- Salz, Pfeffer, Zucker
- Petersilie
Zubereitung
- Die Bratwürste mit Senf einreiben und auf dem Grill braten.
- Die Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel fein hacken, die Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
- Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker eine Vinaigrette anrühren.
- Die Kartoffelscheiben mit Zwiebeln und Gewürzgurken vermengen und mit der Vinaigrette marinieren.
- Den Kartoffelsalat mit gehackter Petersilie bestreuen und zu den Bratwürsten servieren.
