Würstchen mit Gemüsepüree ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Die würzigen Würstchen harmonieren wunderbar mit dem cremigen Gemüsepüree und sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist ideal für alle, die auf der Suche nach einer leckeren und unkomplizierten Mahlzeit sind.
Zutaten
- 4 Würstchen
- 500g gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Sellerie, Kohlrabi)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 200ml Gemüsebrühe
- 100ml Milch
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Das Gemüse schälen, in kleine Stücke schneiden und in der Gemüsebrühe weich kochen.
- Die Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken und in einer Pfanne in Butter glasig dünsten.
- Das gekochte Gemüse zusammen mit der Milch zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben und zu einem feinen Püree mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Würstchen in einer separaten Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.
- Das Gemüsepüree auf Tellern anrichten und die Würstchen darauf legen. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
