Leckeres und exotisches Rinderragout schnell und einfach zubereitet

Dieses exotische Rinderragout ist ein echter Gaumenschmaus und bringt mit seinen exotischen Gewürzen einen Hauch von Fernost auf den Teller. Dank des Schnellkochtopfs ist das Gericht schnell und einfach zubereitet, perfekt für ein köstliches Abendessen.

Zutaten

• 500g Rindfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 400ml Kokosmilch
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Currypaste
• 1 TL Ingwerpulver
• 1 TL Kurkuma
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Anbraten

Zubereitung

1. Das Rindfleisch in Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Paprika hacken.
2. Das Fleisch in etwas Öl scharf anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Mit Kokosmilch ablöschen und die Gewürze hinzufügen. Alles gut vermischen.
4. Den Schnellkochtopf verschließen und das Ragout für ca. 20 Minuten garen.
5. Nach dem Garen mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.

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