Leckeres Zwiebelgemüse - Ein herzhaftes Gericht für zwiebelliebende Genießer

Das Zwiebelgemüse ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich perfekt als Beilage oder Hauptgericht eignet. Die Kombination aus saftigen Zwiebeln, Paprika und Tomaten verleiht dem Gemüse eine intensive Aromenfülle. Das Zwiebelgemüse ist schnell und einfach zubereitet und bietet eine gesunde und sättigende Mahlzeit für die ganze Familie.

Zutaten

• 4 Zwiebeln
• 2 Paprika (rot und gelb)
• 3 Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
2. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
3. Die Tomaten blanchieren, enthäuten und in Würfel schneiden.
4. Die Knoblauchzehen fein hacken.
5. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin goldbraun anbraten.
6. Die Paprika und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Die Tomatenwürfel dazugeben und das Ganze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
8. Das Zwiebelgemüse zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen lassen.
9. Anschließend abschmecken und servieren.

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