Unser Dinkelgugelhupf ist ein echter Klassiker und überzeugt mit seinem saftigen und luftigen Teig. Die Verwendung von Dinkelmehl verleiht dem Kuchen eine angenehme Note und macht ihn besonders bekömmlich. Perfekt geeignet für gemütliche Kaffeekränzchen mit der Familie oder Freunden!
Zutaten
- 250g Dinkelmehl
- 200g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 200ml neutrales Öl
- 250ml Milch
- 1 Pkg. Backpulver
- Optional: Rosinen oder Nüsse nach Belieben
Zubereitung
- Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren.
- Öl und Milch langsam unterrühren.
- Dinkelmehl mit Backpulver vermischen und unter die Masse heben.
- Optional Rosinen oder Nüsse hinzufügen.
- Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 50-60 Minuten backen, Stäbchenprobe nicht vergessen!
- Nach dem Backen auskühlen lassen, Form stürzen und mit Puderzucker bestreuen.
