Luftige Topfen-Waffeln mit cremiger Quarkfüllung

Diese Topfen-Waffeln sind ein wahrer Genuss! Die knusprigen Waffeln werden mit einer cremigen Quarkfüllung verfeinert und sorgen für ein echtes Geschmackserlebnis. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süßes Dessert für Zwischendurch.

Zutaten

• 250g Topfen
• 100g Butter
• 4 Eier
• 100g Zucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 250g Mehl
• 1 TL Backpulver
• Prise Salz
• 150ml Milch

Zubereitung

1. Den Topfen in einer Schüssel glatt rühren.
2. Die Butter schmelzen und mit den Eiern, Zucker und Vanillezucker verrühren.
3. Das Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Eiermischung geben.
4. Den Teig gut verrühren und den Topfen unterheben.
5. Das Waffeleisen vorheizen und die Waffeln goldbraun ausbacken.
6. Die Waffeln halbieren, mit der Quarkfüllung bestreichen und zusammenklappen.

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