Zutaten
- 500 g Marillen
- 250 g Zucker
- 50 ml Apfelessig
- 1 Chilischote
Zubereitung
- Marillen waschen, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
- Marillenwürfel, Zucker, Essig und die fein gehackte Chilischote in einen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen.
- Die Marmelade bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Marillenstücke weich sind und die Marmelade dickflüssig ist.
- Die Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und fest verschließen.
Interessante Information
- Die Marmelade hält sich im Kühlschrank etwa 5 Wochen.
- Sie kann auch eingefroren werden und hält sich dann bis zu einem Jahr.
