Marinierte Paprikaschoten

Zutaten

• 2 Paprikaschoten
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 2 EL Essig
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 2 EL gehackte Zwiebeln

Zubereitung

1. Die Paprikaschoten waschen und in Streifen schneiden.
2. In einer Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer, Essig, Olivenöl, gehackte Petersilie und Kreuzkümmel vermischen.
3. Die Paprikastreifen in die Marinade geben und gut vermischen.
4. Die Paprikastreifen in eine Schüssel geben und die gehackten Zwiebeln darüber streuen.
5. Das Ganze für mindestens 30 Minuten marinieren.
6. Die Paprikastreifen vor dem Servieren kurz in der Pfanne erhitzen.

Interessante Information

• Das Rezept ist sowohl warm als auch kalt lecker.
• Man kann die Paprikastreifen auch mit anderen Zutaten wie Knoblauch, Pfeffer, Tomaten und Basilikum variieren.
• Man kann auch andere Gewürze wie Oregano, Koriander, Chili und Paprika hinzufügen.