Der Marshmallow-Schoko-Kuchen ist ein wahres Geschmackserlebnis für alle Schokoladenliebhaber. Die Kombination aus zartem Schokoladenbiskuit, cremiger Marshmallow-Füllung und knackiger Schokoladenglasur macht diesen Kuchen zu einem wahren Gaumenschmaus. Mit einer Zubereitungszeit von etwa 60 Minuten ist dieser Kuchen auch für Anfänger geeignet. Servieren Sie ihn zu besonderen Anlässen oder verwöhnen Sie sich einfach selbst mit diesem köstlichen Dessert.
Zutaten
- Für den Teig:
- 250g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 50g Kakao
- 1 TL Backpulver
- 200ml Milch
- Für die Füllung:
- 200g Marshmallows
- 200g Schlagsahne
- Für die Glasur:
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
Zubereitung
- Butter und Zucker schaumig mixen.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben.
- Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen lassen.
- Für die Füllung die Marshmallows zusammen mit der Schlagsahne in einem Topf schmelzen lassen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die abgekühlte Kuchenoberfläche horizontal halbieren und die Marshmallow-Creme auf die untere Hälfte streichen.
- Die obere Kuchenhälfte darauflegen und leicht andrücken.
- Für die Glasur die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen lassen.
- Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und fest werden lassen.
- Den Marshmallow-Schoko-Kuchen vor dem Servieren gut kühlen.
