Zutaten
- 200 g Mehlaugen
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- 200 g Hackfleisch
- 1 EL Tomatenmark
- 200 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Zwiebeln schälen, klein schneiden und in Öl anbraten.
- Hackfleisch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Mehlaugen hinzufügen und alles zusammen unter Rühren köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Interessante Information
- Mehlaugen sind eine auf Weizenmehl basierende Teigware.
- Die Mehlaugen lassen sich leicht zubereiten und sind ein beliebtes Grundnahrungsmittel in ganz Österreich.
- Mehlaugen schmecken am besten, wenn sie in einer Sauce serviert werden.
