Mürbes Salz-Käse-Gebäck mit Curry-Senf-Creme

Ein köstliches Rezept für mürbes Salz-Käse-Gebäck mit einer würzigen Curry-Senf-Creme. Dieses Gebäck ist perfekt als Snack oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Es ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich jeden Gaumen erfreuen.

Zutaten

• 200g Mehl
• 150g geriebener Käse
• 150g Butter
• 1 Ei
• 1 TL Salz
• 1 TL Paprika
• 200g Frischkäse
• 2 TL Currypulver
• 2 TL scharfer Senf

Zubereitung

1. Das Mehl, den geriebenen Käse, die Butter, das Ei, das Salz und das Paprika in einer Schüssel vermischen und zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
4. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 5mm dick ausrollen.
5. Mit einem runden Ausstecher kleine Kreise ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen.
6. Das Gebäck im vorgeheizten Backofen für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
7. Währenddessen den Frischkäse, das Currypulver und den scharfen Senf in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Das gebackene Gebäck aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
9. Das mürbe Salz-Käse-Gebäck mit der Curry-Senf-Creme servieren und genießen.

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