Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz, Pfeffer
- 1 TL getrockneter Thymian
- 100 g Feta
- 2 EL Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Thymian vermengen.
- Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft) ca. 25 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit Feta, Joghurt, Knoblauch und Zitronensaft in einem Mixer pürieren.
- Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, mit dem Feta-Dip servieren und sofort genießen.
Interessante Information
- Die Ofenkartoffeln schmecken am besten, wenn sie direkt serviert werden und sind eine ausgezeichnete Alternative zu Pommes frites.
- Sie können auch mit anderen Gewürzen und Zutaten experimentieren, um neue Geschmacksrichtungen zu erzielen.
- Sie können auch in Scheiben geschnittene Zwiebeln oder Pilze hinzufügen, um den Geschmack zu verändern.
