Zutaten
- 500 g Äpfel
- 250 g Möhren
- 200 g Zwiebeln
- 100 g Apfelmark
- 100 g Zitronensaft
- 100 g Zucker
- 3 TL Salz
- 2 TL Pfeffer
- 1 TL Cayennepfeffer
Zubereitung
- Äpfel, Möhren und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
- In einem Topf Apfelmark, Zitronensaft, Zucker, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer hinzufügen und aufkochen.
- Die Äpfel, Möhren und Zwiebeln hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
- Die Marmelade in sterilisierte Gläser abfüllen und verschließen.
Interessante Information
- Die Dirndlmarmelade kann bis zu einem Jahr im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Verwenden Sie statt Äpfeln auch Birnen, um die Marmelade noch süßer zu machen.
- Dirndlmarmelade schmeckt auch als Füllung für Kuchen oder Torten.
