Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 175 ml Milch
- 2 Eier
- 80 ml Öl
- 175 g Schokoladenstücke
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
- Milch, Eier und Öl in einer separaten Schüssel verquirlen und zu der Mehlmischung geben.
- Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Schokoladenstücke unterheben.
- Den Teig in die Muffinformen füllen.
- Die Ostermuffins im Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Sie können die Ostermuffins mit verschiedenen Toppings verzieren, wie z.B. Glasur, Zuckerstreusel oder gehackte Nüsse.
- Sie können auch andere Schokoladenstücke verwenden, wie z.B. weiße Schokolade oder Nüsse.
- Diese Ostermuffins schmecken am besten frisch aus dem Ofen.
