Paprika-Heilbutt-Pfanne

Zutaten

• 1 Heilbuttfilet, ca. 200 g
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Butter
• 2 kleine rote Paprika, gewürfelt
• 2 TL Paprikapulver
• 200 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Heilbuttfilet waschen und trockentupfen.
2. In einer beschichteten Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen.
3. Heilbuttfilet auf beiden Seiten jeweils ca. 3-4 Minuten braten.
4. Paprika, Paprikapulver, Gemüsebrühe und Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Alles zusammen ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Heilbutt-Pfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

• Heilbutt ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen und ist eine sehr gesunde Fischart.
• Heilbutt eignet sich hervorragend für Fischgerichte, da er einen milden Geschmack hat.
• Paprika sind reich an Vitamin C und versorgen den Körper mit wichtigen Nährstoffen.