Zutaten
- 250 g Penne
- 2 Zucchini, geschnitten
- 200 g Schinken, in kleine Würfel geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 2 TL Salz
- 2 EL gehackte Petersilie
- 300 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse
Zubereitung
- Kochen Sie die Penne gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- In einer Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl und die Butter.
- Geben Sie die Zucchini und den Schinken hinzu und braten Sie alles kurz an.
- Geben Sie das Mehl hinzu und braten Sie es einige Minuten an.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie die Sauce köcheln, bis sie etwas dicker wird.
- Geben Sie den geriebenen Käse und die Petersilie hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Gießen Sie die Sauce über die Penne und servieren Sie das Gericht heiß.
Interessante Information
- Für eine extra Portion Geschmack, geben Sie ein paar Knoblauchzehen hinzu, wenn Sie die Zucchini und den Schinken anbraten.
- Sie können auch frischen oder getrockneten Oregano hinzufügen, um dem Gericht mehr Geschmack zu verleihen.
- Sie können auch frisch geriebenen Parmesan anstelle des geriebenen Käse hinzufügen.
