Pikant gefüllte Paprika - Eine köstliche, erfrischende Variante für warme Tage

Pikant gefüllte Paprika sind ein perfektes Gericht für heiße Sommertage. Die kalte Variante bietet eine erfrischende Alternative zur typischen warmen Zubereitung, indem sie die Aromen der Paprika hervorhebt. Diese pikanten gefüllten Paprika sind leicht zuzubereiten und eignen sich perfekt als Vorspeise oder Snack für eine sommerliche Gartenparty. Die cremige Füllung aus Frischkäse, Knoblauch und Kräutern umhüllt die knackigen Paprika perfekt.

Zutaten

• 4 Paprika (rot, gelb oder grün)
• 200 g Frischkäse
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Paprika halbieren und entkernen.
2. Frischkäse in eine Schüssel geben.
3. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
5. Knoblauch und Kräuter zum Frischkäse geben und gut vermengen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Creme gleichmäßig auf die Paprikahälften verteilen.
8. Die gefüllten Paprikahälften für mindestens 1 Stunde kühl stellen.
9. Vor dem Servieren kühl servieren.
10. Idealerweise mit frischen Kräutern garnieren und mit Baguette oder Crackern servieren.

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