Ein köstliches Rezept für Pistazie Weiße Schokolade mit marinierten Balsamico-Erdbeeren. Diese süße und fruchtige Kombination ist perfekt als Dessert oder zum Naschen zwischendurch. Die weiße Schokolade und die Pistazien verleihen der Süßspeise eine knusprige Textur und die marinierten Erdbeeren sorgen für eine frische Note mit einem Hauch von Balsamico. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich alle Schokoladenliebhaber begeistern.
Zutaten
- 200 g weiße Schokolade
- 30 g ungesalzene Pistazien
- 250 g Erdbeeren
- 2 EL Balsamico-Essig
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Die Pistazien grob hacken und beiseite stellen.
- Die weiße Schokolade in kleine Stücke brechen und über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen.
- Rühren Sie gelegentlich um, um ein gleichmäßiges Schmelzen zu gewährleisten.
- Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie etwas abkühlen.
- In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel die Erdbeeren mit Balsamico-Essig, Zucker und einer Prise Salz mischen.
- Die Erdbeeren mindestens 10 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, damit sie den Geschmack des Balsamico-Essigs aufnehmen.
- Währenddessen die geschmolzene weiße Schokolade auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und glattstreichen.
- Geben Sie die gehackten Pistazien gleichmäßig über die Schokolade streuen.
- Stellen Sie das Backblech in den Kühlschrank und lassen Sie die Schokolade mindestens 1 Stunde lang aushärten.
- Sobald die Schokolade fest ist, brechen Sie sie in kleine Stücke.
- Servieren Sie die Pistazie Weiße Schokolade zusammen mit den marinierten Balsamico-Erdbeeren und genießen Sie sie als Dessert oder Snack.
