Zutaten
- 400 g Polenta
- 300 g Gouda
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Kräutersalz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 EL gehackte Oregano
- 4 Blätter Blätterteig
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Polenta mit Salz, Pfeffer, Olivenöl, Petersilie und Oregano mischen.
- Den Gouda in kleine Würfel schneiden.
- Die Blätterteigblätter auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Die Polenta-Käse-Mischung gleichmäßig auf den Blätterteig verteilen.
- Den Strudel mit Hilfe des Blätterteigs einrollen.
- Den Strudel in eine gefettete Auflaufform geben.
- Den Strudel im Ofen bei 180 °C etwa 30 Minuten lang backen.
- Den Strudel aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Den Strudel mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden und servieren.
Interessante Information
- Für eine zusätzliche Würze können Sie etwas Knoblauch oder Zwiebeln zur Polenta-Käse-Mischung hinzufügen.
- Sie können auch eine andere Käsesorte verwenden, wie z.B. Emmentaler oder Cheddar.
- Sie können auch Kräuter nach Belieben hinzufügen, wie z.B. Thymian, Rosmarin oder Basilikum.
