Zutaten
- 500 g Schweinefilet
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- 150 ml Sahne
- 1 EL Mehl
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Das Schweinefilet in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten.
- Das Fleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- Die Sahne mit dem Mehl verrühren und zum Fleisch geben.
- Alles zusammen einige Minuten köcheln lassen.
Interessante Information
- Das Rahmgeschnetzelte schmeckt auch lecker, wenn statt des Schweinefilets Hähnchenfilet verwendet wird.
- Dazu passt sehr gut ein frischer Salat oder Reis.
