Zutaten
- 2 Tassen Preiselbeeren
- 1 Tasse Zucker
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1/4 Tasse Mehl
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Butter
- 1/4 Tasse Haferflocken
- 2 Tassen Schlagsahne
Zubereitung
- Preiselbeeren in eine Schüssel geben und mit Zucker und Zitronensaft mischen. Beiseite stellen.
- In einer anderen Schüssel Mehl, Salz, Butter und Haferflocken vermengen.
- Eine Kuchenform mit Butter einfetten.
- Preiselbeeren in die Kuchenform geben und die Mehl-Haferflocken-Mischung darüber verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Schlagsahne in einer Schüssel steif schlagen.
- Kuchen mit Schlagsahne bestreichen und servieren.
Interessante Information
- Das Preiselbeerdessert kann auch mit anderen Beeren gemacht werden, wie z.B. Himbeeren, Brombeeren oder Erdbeeren.
- Wenn Sie den Kuchen mit Zucker bestreuen möchten, können Sie auch eine Mischung aus Zucker und Zimt verwenden.
- Der Kuchen kann auch eingefroren werden, um ihn länger zu lagern.
