Putenschnitzel überbacken - Ein herzhaftes und leckeres Gericht

Putenschnitzel sind eine beliebte Wahl für ein schnelles und dennoch köstliches Gericht. In diesem Rezept werden die zarten Putenschnitzel mit würzigem Käse überbacken und mit einer leckeren Sauce serviert. Mit einer Zubereitungszeit von nur 30 Minuten ist dieses Gericht perfekt für eine einfache Mahlzeit an einem geschäftigen Tag. Das Überbacken der Schnitzel im Ofen gibt ihnen eine knusprige Textur und macht sie perfekt zum Genießen. Probieren Sie dieses einfache und dennoch köstliche Rezept und verwöhnen Sie Ihre Familie oder Gäste mit einem herzhaften Putenschnitzel.

Zutaten

• 4 Putenschnitzel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 4 Scheiben Kochschinken
• 4 Scheiben Emmentaler Käse
• 3 EL Mehl
• 2 EL Butter
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 4 EL geriebener Parmesan

Zubereitung

1. Die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Je eine Scheibe Schinken und Käse auf jedes Schnitzel legen.
3. Das Mehl in einem flachen Teller verteilen und die Schnitzel darin wenden, bis sie gleichmäßig mit Mehl bedeckt sind.
4. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Schnitzel zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen.
6. Die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
7. Die Sahne zur Brühe geben und bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
8. Den Parmesan unterrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die Schnitzel in eine Auflaufform geben und mit der Sauce übergießen.
10. Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius stellen und die Schnitzel etwa 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

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