Rahmkohlrabi

5 stars
4.86 (14)
Rahmkohlrabi
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf August 18, 2023

Zutaten

  • 500 g Kohlrabi
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Mehl
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Kräuter
  • 200 ml Sahne
  • 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Den Kohlrabi waschen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und das Mehl hinzufügen.
  3. Senf, Zucker, Salz und Kräuter hinzufügen und alles gut verrühren.
  4. Die Sahne hinzufügen und einmal aufkochen lassen.
  5. Den Kohlrabi in die Pfanne geben und alles gut verrühren.
  6. Den Zitronensaft hinzufügen und alles für 10-15 Minuten köcheln lassen.
  7. Den Kohlrabi mit der Rahmsauce servieren.

Interessante Information

  • Der Kohlrabi ist eine sehr vielseitige Gemüsesorte, die leicht zuzubereiten ist.
  • Dieses Rezept lässt sich auch mit anderen Gemüsesorten wie Blumenkohl oder Brokkoli zubereiten.
  • Für eine besonders leckere und cremige Sauce können Sie auch gerne mehr Sahne verwenden.