Rinderwok mit Gemüse

Zutaten

• 500 g Rindfleisch, gewürfelt
• 3 EL Olivenöl
• 2 Zwiebeln, in Streifen geschnitten
• 2 Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1/2 TL getrockneter Thymian
• 1/2 TL getrockneter Rosmarin
• 1/2 TL Zucker
• 3 EL Tomatenmark
• 1/2 Tasse Gemüsebrühe

Zubereitung

1. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen.
2. Das gewürfelte Rindfleisch hinzufügen und anbraten, bis es leicht braun ist.
3. Zwiebeln, Paprikaschoten, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano, Thymian, Rosmarin und Zucker hinzufügen und einige Minuten braten.
4. Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Die Hitze reduzieren und alles 10-15 Minuten köcheln lassen.
6. Den fertigen Wok servieren.

Interessante Information

• Für eine glutenfreie Variante des Rezepts können glutenfreie Gemüsebrühe und glutenfreies Tomatenmark verwendet werden.
• Sie können auch anderes Gemüse wie Brokkoli, Shiitake-Pilze oder Bambussprossen zu dem Wok hinzufügen.
• Sie können auch mehr Gewürze und Kräuter hinzufügen, um die Aromen zu variieren.