Rotes Zwiebelgemüse mit Honig und Rosmarin

Dieses Rezept für rotes Zwiebelgemüse mit Honig und Rosmarin ist einfach zuzubereiten und ein köstliches Beilagegericht. Die Kombination aus süßen roten Zwiebeln, aromatischem Honig und würzigem Rosmarin verleiht dem Gemüse eine besondere Note. In nur wenigen Minuten ist es fertig und passt hervorragend zu verschiedenen Hauptgerichten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem geschmackvollen Beilagegericht überzeugen.

Zutaten

• 500 g rote Zwiebeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Honig
• 2 Zweige frischer Rosmarin
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die roten Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelringe darin glasig dünsten.
3. Den Honig hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Die Zweige Rosmarin abspülen, trocken schütteln und die Nadeln fein hacken. Zu den Zwiebeln geben und kurz mitdünsten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Zwiebelgemüse für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich und karamellisiert sind.
6. Das rote Zwiebelgemüse warm servieren und als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse genießen.

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