Diese leckere Brombeertorte ist ein wahrer Gaumenschmaus. Der saftige Boden harmoniert perfekt mit der Creme und den frischen Brombeeren. Ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen!
Zutaten
- 250g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 300g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 200g Schlagobers
- 400g Brombeeren
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Butter und Zucker schaumig rühren, Eier einzeln dazugeben und gut verrühren.
- Mehl und Backpulver vermischen und unter die Masse heben.
- Teig auf ein Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
- Schlagobers steif schlagen und Vanillezucker unterheben.
- Den Boden abkühlen lassen, mit Schlagobers bestreichen und mit Brombeeren belegen.
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
