Saftige Fleischspieße vom Grill

Dieses Rezept für gegrillte Fleischspieße begeistert mit saftigem Fleisch und einer würzigen Marinade. Perfekt für die nächste Grillparty oder als leckeres Abendessen.

Zutaten

• 500g Schweinefleisch
• 500g Rindfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Paprikapulver
• 1 EL Senf
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Das Schweine- und Rindfleisch in etwa gleich große Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einer Schüssel Olivenöl, Sojasauce, Paprikapulver, Senf und Honig vermischen.
4. Die gehackte Zwiebel und Knoblauchzehen hinzufügen und gut vermengen.
5. Das Fleisch in die Marinade legen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
6. Die Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
7. Das marinierte Fleisch abwechselnd auf die Holzspieße stecken.
8. Den Grill vorheizen und die Fleischspieße auf den Rost legen.
9. Die Fleischspieße von jeder Seite für etwa 5-7 Minuten grillen, bis das Fleisch durchgegart ist.
10. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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