Diese Steaks mit Mozzarella-Bärlauch-Sauce sind ein echter Gaumenschmaus. Saftige Steaks werden mit einer köstlichen, cremigen Sauce aus Mozzarella und frischem Bärlauch serviert. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das Gäste beeindrucken wird.
Zutaten
- 4 Steaks (z.B. Rinderfiletsteaks)
- 100g Mozzarella
- 1 Handvoll frischer Bärlauch
- 100ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden und den Bärlauch fein hacken.
- Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne in heißem Öl von beiden Seiten anbraten, je nach gewünschtem Garzustand.
- Knoblauchzehen fein hacken und zusammen mit dem Bärlauch in die Pfanne geben.
- Sahne hinzufügen und den Mozzarella unter Rühren schmelzen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Die Steaks aus der Pfanne nehmen und mit der Mozzarella-Bärlauch-Sauce servieren.
