Unser Ananaskuchen-Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet einen herrlich saftigen Kuchen mit fruchtiger Ananas-Note. Die Kombination aus saftigem Teig und fruchtiger Ananas macht diesen Kuchen zu einem wahren Gaumenschmaus. Perfekt für Kaffeepausen oder besondere Anlässe!
Zutaten
- 250g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 250g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Dose (ca. 400g) Ananasstücke
- 100g Mandelblättchen
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Eier einzeln unterrühren.
- Mehl und Backpulver vermischen und unterheben.
- Ananasstücke abtropfen lassen und unter den Teig heben.
- Teig in eine gefettete Backform geben und glatt streichen.
- Mandelblättchen darüber streuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 45-50 Minuten backen.
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
