Unser Apfel-Käsekuchen-Rezept kombiniert die Frische von Äpfeln mit der Cremigkeit von Käsekuchen zu einem himmlischen Dessert. Die knusprige Kruste verleiht dem Kuchen eine besondere Note und macht ihn zu einem absoluten Gaumenschmaus. Perfekt für gemütliche Kaffeestunden oder als süße Versuchung zwischendurch.
Zutaten
- 200g Mehl
- 100g Butter
- 80g Zucker
- 1 Ei
- 500g Äpfel
- 500g Quark
- 200g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 125ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- Zimt
Zubereitung
- Mehl, Butter, Zucker und Ei zu einem Teig verkneten und ca. 30 Minuten kalt stellen
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden
- Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier, Sahne und Vanillepuddingpulver verrühren
- Teig in eine gefettete Springform geben und einen Rand formen
- Apfelstücke auf dem Teig verteilen und Quarkmasse darüber gießen
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 60 Minuten backen
- Mit Zimt bestreuen und auskühlen lassen
