Saftiger Burger mit Ramen-Nudeln und würzigem Belag

Der Ramen Burger ist eine köstliche Kombination aus westlichem Burger und asiatischen Ramen-Nudeln. Die Patties aus Rinderhackfleisch werden mit Sojasauce und Gewürzen mariniert, gebraten und zwischen gekochten Ramen-Nudeln serviert. Das Ganze wird mit würziger Sriracha-Mayonnaise, frischem Gemüse und einem saftigen Sesamsoßen-Topping abgerundet. Ein besonderes Geschmackserlebnis, das Fleischliebhaber und Ramen-Fans gleichermaßen begeistern wird.

Zutaten

• 350 g Rinderhackfleisch
• 2 EL Sojasauce
• 1 TL geriebener frischer Ingwer
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• Salz und Pfeffer
• 2 Ramen-Nudelblöcke
• 2 EL Öl
• 4 EL Mayonnaise
• 2 EL Sriracha
• 4 Burger-Brötchen
• 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
• 1 kleine Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 4 Salatblätter
• 2 EL Sesamsoße

Zubereitung

1. In einer Schüssel das Rinderhackfleisch mit Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Zu 4 Patties formen.
2. Die Ramen-Nudeln nach Packungsanleitung kochen und gut abtropfen lassen.
3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Hackfleisch-Patties darin von beiden Seiten braten, bis sie gut durchgebraten sind.
4. Die Mayonnaise mit der Sriracha vermischen und beiseite stellen.
5. Die Burger-Brötchen halbieren und kurz auf dem Grill oder in der Pfanne anrösten.
6. Die Ramen-Nudeln zu 4 runden Scheiben formen.
7. Auf die untere Hälfte der Brötchen jeweils eine Ramen-Scheibe legen. Darauf ein Hackfleisch-Patty platzieren.
8. Die Tomatenscheiben, Zwiebelringe und Salatblätter auf den Patties verteilen.
9. Einen Esslöffel der Sriracha-Mayonnaise darüber geben und das Brötchen-Oberteil aufsetzen.
10. Die fertigen Ramen Burger mit der Sesamsoße beträufeln und servieren.

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