Der Erdbeer-Marmor-Gugelhupf ist ein saftiger und unwiderstehlicher Kuchen, der sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Die Kombination aus Schokolade und Erdbeeren macht ihn zu einem perfekten Sommerdessert. Mit diesem Rezept gelingt dir ein Gugelhupf, der garantiert alle begeistern wird.
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- 350 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 150 ml Milch
- 3 EL ungesüßtes Kakaopulver
- 200 g frische Erdbeeren
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Gugelhupfform einfetten.
- Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben.
- Den Teig halbieren und unter eine Hälfte das Kakaopulver rühren.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Den hellen Teig in die Gugelhupfform füllen. Erdbeerstücke darauf verteilen und anschließend den dunklen Teig darauf geben.
- Mit einer Gabel leicht marmorieren, indem man spiralförmige Bewegungen macht.
- Den Gugelhupf im vorgeheizten Backofen etwa 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und für ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter gestürzt wird.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
