Saftiger Hackbraten mit würziger Chili-Sauce

Ein saftiger Hackbraten mit einer köstlichen Chili-Sauce. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und wird Ihre Geschmacksknospen verzaubern. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.

Zutaten

• 500g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 kleine Chilischote
• 2 Eier
• 100g Semmelbrösel
• 1 EL Senf
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten
• 250ml Rinderbrühe
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 TL Chilipulver
• 1 TL Zucker
• 1 EL Worcestersauce
• 1 EL gehackter frischer Koriander

Zubereitung

1. Die Zwiebel, Knoblauchzehe, rote Paprika, grüne Paprika und Chilischote fein hacken.
2. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit den gehackten Zutaten vermengen.
3. Die Eier, Semmelbrösel, Senf, Tomatenmark, Paprikapulver und Kreuzkümmel zum Hackfleisch geben und gut vermischen.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu einem kompakten Hackbraten formen.
5. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Hackbraten von allen Seiten anbraten.
6. Für die Chili-Sauce, die Rinderbrühe, gehackte Tomaten, Chilipulver, Zucker und Worcestersauce in einem Topf vermischen.
7. Den Hackbraten in die Sauce legen und bei niedriger Hitze zugedeckt für ca. 45 Minuten schmoren lassen.
8. Den Hackbraten aus der Sauce nehmen und in Scheiben schneiden.
9. Die Sauce mit gehacktem Koriander würzen und zum Hackbraten servieren.

Interessante Information