Saftiger Kuchen mit Äpfeln und Dinkelmehl

Dieser Apfelkuchen mit Dinkelmehl ist ein saftiger und aromatischer Kuchen, der durch das verwendete Dinkelmehl eine besondere Note erhält. Die Kombination aus süßen Äpfeln und dem herzhaften Dinkelmehl macht diesen Kuchen zu einem echten Genuss. Perfekt für gemütliche Nachmittage bei einer Tasse Kaffee.

Zutaten

• 250g Dinkelmehl
• 1 Pkg. Backpulver
• 125g Zucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 2 Eier
• 125g Butter
• 1 Prise Salz
• 3 Äpfel
• Zimt und Zucker zum Bestreuen

Zubereitung

1. Das Dinkelmehl mit dem Backpulver vermischen.
2. Zucker, Vanillezucker, Eier, geschmolzene Butter und Salz hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
3. Den Teig in eine gefettete Springform geben.
4. Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
5. Die Apfelspalten auf dem Teig verteilen und mit Zimt und Zucker bestreuen.
6. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 40-45 Minuten backen.
7. Nach dem Backen auskühlen lassen und genießen.

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