Der Lungenbraten mit würziger Knoblauchpaste ist ein köstliches Gericht, das durch die zarte Fleischqualität des Lungenbratens und die intensiven Aromen der Knoblauchpaste überzeugt. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ein echter Gaumenschmaus.
Zutaten
- 800g Lungenbraten
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- 1 EL Butter
Zubereitung
- Den Lungenbraten mit Salz, Pfeffer, und Paprikapulver würzen.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken, mit Olivenöl vermischen.
- Den Lungenbraten mit der Knoblauchpaste einreiben und für 30 Minuten ziehen lassen.
- In einer Pfanne Butter erhitzen und den Lungenbraten von allen Seiten scharf anbraten.
- Den Lungenbraten im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten braten.
- Nach dem Braten den Lungenbraten kurz ruhen lassen und in Scheiben geschnitten servieren.
