Saftiges Rib-Eye Steak mit knusprigen Gemüsepolentaspießen

Ein köstliches Rezept für saftiges Rib-Eye Steak, serviert mit knusprigen Gemüsepolentaspiessen. Die Kombination aus zartem Fleisch und würzigen Gemüsespießen sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Zutaten

• 2 Rib-Eye Steaks
• 200g Polenta
• 500ml Gemüsebrühe
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)

Zubereitung

1. Die Polenta in die kochende Gemüsebrühe einrühren und ca. 20 Minuten quellen lassen.
2. Das Gemüse und Knoblauch kleinschneiden, auf Spieße stecken und mit Olivenöl beträufeln.
3. Die Steaks mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und auf dem Grill oder in der Pfanne braten.
4. Die Gemüsespieße ebenfalls grillen oder in der Pfanne braten, bis sie knusprig sind.
5. Das Rib-Eye Steak zusammen mit den Gemüsepolentaspiessen servieren und genießen.

Interessante Information