Genießen Sie ein saftiges Rinderfilet, umhüllt von einer knusprigen Kräuterkruste. Dieses Gericht ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Teller. Die Kombination aus zarten Fleisch und aromatischen Kräutern macht dieses Gericht zu einem wahren Festmahl.
Zutaten
- 600g Rinderfilet
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 150g Semmelbrösel
- 50g Parmesan
- 2 EL Petersilie
- 2 EL Thymian
- 2 EL Rosmarin
- 2 EL Schnittlauch
Zubereitung
- Rinderfilet salzen und pfeffern, in Olivenöl scharf anbraten
- Knoblauch fein hacken und zu den Semmelbröseln geben
- Parmesan reiben und mit den gehackten Kräutern vermischen
- Kräutermischung auf das Rinderfilet streuen und im Backofen garen
- Filet in Scheiben schneiden und servieren
