Salzbraten

Zutaten

• 1 kg Rinderbraten
• 1 EL grobes Meersalz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL Paprikapulver
• 2 EL frisch gehackter Rosmarin
• 2 EL frisch gehackter Thymian
• 2 EL frisch gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Den Rinderbraten in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
2. Geben Sie das Olivenöl und das Paprikapulver hinzu und vermengen Sie alles gründlich.
3. Fügen Sie die Kräuter hinzu und vermengen Sie alles gründlich.
4. Geben Sie den Braten in eine ofenfeste Form und bedecken Sie ihn mit dem Marinade.
5. Bei 180 °C ca. 50 Minuten backen, bis der Braten durchgegart ist.
6. Servieren Sie den Braten warm mit Kartoffeln und Gemüse.

Interessante Information

• Dieses Rezept schmeckt noch besser, wenn Sie den Braten einige Stunden vor dem Kochen marinieren lassen.
• Sie können auch andere Gewürze und Kräuter verwenden, um Ihrem Salzbraten einen individuellen Geschmack zu verleihen.